新年明けましておめでとうございます。
暮れはクリスマス前から出張で帰省し
大晦日にNYに戻りまぴた
大晦日（＝機内で日付変更線クロス) ？
三が日をなぜ日本で味わわない？
が、ほぼ全ての人からの出た素朴な疑問ｗ
いえいえ、大晦日に発ち、NYで紅白観ながらのカウントダウンは
意外と悪くないのであります→余談
さて
風情少なめの東京でのクリスマス🎄
(今年は平日だったから特に？）
突然の予定変更で、夜のアポなしのわたし
ディナー難民になりかけてたところ・・・（まーまー焦った）
同じく
クリスマスに祝日感を持たないの同僚とディナーに行くことに🍽
とはいえ、流石のイブでどこも予約は一杯
（逆にがら空きの店はコワイよね〜）
で、同僚の知り合いの店で
自由が丘(大学時代以来で懐かし〜）にある
イタリアン🇮🇪のテーブルをコネ行使で無事ゲット
若いオーナーシェフの店なのだけど
なかなか素晴らしい体験だったのでよ💝
お料理やデザート
店の内装やサービスは元より
特筆したいのはノンアルコールのワイン🍷
そう！
なんとグレープジュースです🤗
（秋川リサ風で）
皮膚アレルギーのため
数週間お酒を控えていた、このわたし
（飲むと痒みが増すのよね〜）
ナチュール(ビオとも言う）なワインは１杯ほど飲めても
ブレーキはどうしてもかかり気味
（掻くと悪化して落ちるからぁ〜）
そこでふとぅーにお勧め頂いたのは
ルックスは普通のワインボトル
品格も波動も全くワイン！なドイツのグレープジュースだった
これがもう美味しい！！
少し甘めだが
味わい深さと後味がまるでワイン
料理とも合うし、
飲めない寂しさや挫折感がまったくない！
聞けば
日本ではナチュールの専門のソムリエが
アルコールが飲めない人に勧めていて
かなり認知度をあげてきてるらしいのだ☝🏻
これはもう是非にNYでも広まって欲しい
だって、ネットで探してもNYではあんま売られていない
（もしやひっそりとサーブしてるレストランはあるかもだけど・・・）
日本・経済大国では
色んな国のワイナリーが生産する
ワイン品質の絞りたて葡萄を
発酵させず、そのまんまジュースとして瓶に詰めた感じ（自社調べ）のものが
沢山、流通していたのだ‼️
（噂ではワインをろ過してアルコール分を除去した説あり）
流石の
物質豊かさナンバー１のニッポンや〜
（少々皮肉も込めて）
この濃厚で
味わい豊かなワインジュースを飲んだらば
ワインなしのイタリア料理も
全く引けを取らず、美味しく楽しめる
ただそのコツは
ワインのつもりで飲むのではなく
ジュースと思って飲むということ😉
素敵な発見でした✨
こんな若者たちに
新しい文化をどんどん創っていって欲しいね〜
ちなみに
デザートの和栗のモンブラン
生涯食べた中でトップ級に美味しかった💕
甘さ控えめはもちろん
（大体パリ系モンブランは血糖値がぶち切れるくらい甘くて、栗の味わいがない）
レモンが利いていて
爽やかな酸味と苦み💓
絶妙バランスが神！
大人の洗練モンブランはこれです！
